Remocion de bocashi

Ya les había comentado que el bocashi debe mantener una temperatura óptima que oscila de los 45-60° C. Los primeros tres días debe moverse mañana y tarde; para ello la comunidad nos organizamos en rondas de dos personas encargadas de removerlo. Yo me ofrecí a realizar la tarea junto con Karina por la mañana. El aspecto del bocashi era más compacto, el olor era diferente y al cortar con la pala por la mitad del montículo pude percibir que emanaba un vapor, efectivamente estaba caliente, como si algo se estuviese cocinando y que olía muy bien para mi gusto. El suelo ya tenía hormigas -muy bravas por cierto-, gusanos, entre los que pude ver. Volvimos a cubrirlo después de concluida la encomienda.

Esta vez llevé conmigo a mi esposo e hijo, quienes también participaron en algunas tareas del ecohuerto, en este caso para la elaboración del horno. Jaime estuvo deshilando huano y Fer cirniendo el barro, mezclándolo con las manos y luego con los pies a lado de Selina.

 

Ingredientes para la preparación de barro:

 

-2 costales de barro

-1 costal de arena

-Huano deshilado y cortado (el suficiente)

-4 cubetas de baba de nopal (o en su defecto engrudo)

 

 

No pudimos quedarnos a ver el trabajo final del horno puesto que teníamos otras actividades, sin embargo tomé una fotografía del avance hasta el momento en que nos despedimos de todos.